PRL od kuchni : bufet, flaki, saturator
Tytuł oryginalny:
Pyzy w słoikach sprzedawane na bazarach, zimne nóżki i sałatki jarzynowe smutno tkwiące w akwariach lodówek garmażeryjnych czy powolnie kręcące się kurczaki na rożnie podczas festynu - oto kadry peerelowskiego przepychu, na który było nas stać i który nie był naszym ostatnim słowem! Bary mleczne pękały w szwach, bufetowe nie nadążały z wydawaniem kiełbas z wody, a mielony czy bigos w barze
dworcowym potrafiły dać doznania gastronomiczno-gastryczne, których nie można było wymazać z pamięci. Ceraty i obrusy stołów w lokalach wszystkich kategorii zaścielą demoludowym menu okresu pierwszych sekretarzy - Sławomir Koper, najbardziej poczytny pisarz historyczny w kraju nad Wisłą, oraz Mariusz Mucha, dziennikarz i pasjonat gotowania. Garkuchnia PRL-u wita i zaprasza!
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Sławomir Koper, Mariusz Mucha. | Hasła: | Food habits - History - Poland - 20th century. Food consumption - History - Poland - 20th century. Food supply - History - Poland - 20th century. Gastronomy - History - Poland - 20th century. Gastronomia Kuchnia polska Państwowe gospodarstwa rolne PRL Reglamentacja Saturatory (urządzenia) Sklepy spożywcze Życie codzienne Żywność Poland - Social conditions - 1945- Poland - Social life and customs - 1945- Pamiętniki i wspomnienia |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Harde, 2025. |
| Wydanie: | Wydanie drugie, poprawione i poszerzone. |
| Opis fizyczny: | 398, [1] strona, [16] stron tablic : fotografie, ilustracje ; 23 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia, netografia na stronach 387-394. |
| Dziedzina: | Historia Kulinaria Rolnictwo i leśnictwo |
| Twórcy: | Koper, Sławomir. (1963- ) Autor. Mucha, Mariusz. Autor. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Filia nr 2
ul. 11 listopada 33
Sygnatura: 929
Numer inw.: 19467
Dostępność: wypożyczana na 30 dni