Dwudziestolecie od kuchni : kulinarna historia przedwojennej Polski
"Kulinarna historia przedwojennej Polski "
Kraj wyniszczony wojną, jakiej świat jeszcze nie widział. Miliony rodzin żyjące w skrajnej biedzie. Galopujące ceny, fałszerze żywności i oszuści żerujący na ludzkiej krzywdzie. Poznaj odarte z kłamstw i mitów oblicze niepodległej Polski. II Rzeczpospolita też była polem walki, a nowym frontem okazały się kuchnie, spiżarnie i miejskie targi.
Aleksandra Zaprutko-Janicka, autorka
bestsellerowej Okupacji od kuchni, zabiera czytelników w czasy szokujących kontrastów. Arystokratyczne rauty zestawia z wielkim kryzysem, zmuszającym wiejskie rodziny do żywienia się trawą i korą. Pisze o niesamowitym postępie technicznym, który na zawsze odmienił życie gospodyń. Ale też o emancypacji polskich kobiet, które nie chciały, by dłużej mówiono im, że całe życie mają spędzić przy garach. Pokazuje niezwykłą zaradność, oszczędność i przedsiębiorczość naszych prababć. Zdradza tajniki dawnej gastronomii, wyjaśnia, czym był street food 80 lat temu i jak kobiety łączyły pracę zawodową z opieką nad domem i dziećmi.
Dwudziestolecie od kuchni to coś więcej niż książka o kulinarnych dziejach naszego kraju. To również zbiór wciąż aktualnych porad oraz dowód na to, że historia przedwojennej Polski nie należy wyłącznie do mężczyzn.
| Odpowiedzialność: | Aleksandra Zaprutko-Janicka. |
| Seria: | Ciekawostki Historyczne.pl | Hasła: | Kobieta - Polska - 1918-1939 r. Życie codzienne - Polska - 1918-1939 r. Kultura stołu - Polska - 1918-1939 r. Obyczaje - Polska - 1918-1939 r. Polska - 1918-1939 r. |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2017. |
| Opis fizyczny: | 297, [2] s. : il. ; 22 cm. |
| Uwagi: | Na okładce inna nazwa serii: Praktyczne Ciekawostki Historyczne.pl. Bibliogr. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
