Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu
| Odpowiedzialność: | praca zbiorowa pod redakcją Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; [aut.] Janusz Czapski [et al.]. | Hasła: | Odżywianie - higiena Żywność - technologia Podręczniki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. |
| Opis fizyczny: | XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm. |
| Uwagi: | Indeks. Bibliogr. s. 199-200, [451]. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)